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COLLALTO - Rambaldo VIII Igt

COLLALTO - Rambaldo VIII Igt

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Invidiabile storia di antica nobiltà terriera, di indiscussa integrazione con il territorio, di infinito rispetto per la natura e per i suoi frutti questa è la filosofia della famiglia Collalto.

Il vino al naso riporta sentori di prugna, composta di frutta rossa e spezie dolci che danno concretezza e grande qualità (parte delle cui uve vengono appassite, ricordiamolo). In bocca l’impatto tannico è notevole così come la polpa del vino lo rende quasi masticabile. Elegante, complesso, strutturato e persistente

Vitigno: Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon

Formato: 0,75 l

Alcol: 13,5%

Abbinamenti: Ben si sposa con la lepre, con la selvaggina in cui siano previste lunghe cotture e speziature importanti. Azzeccato con formaggi invecchiati. Per i più golosi si consiglia di provarlo con un buon cioccolato fondente cui, magari, far seguire un ottimo sigaro dal sapore morbido e complesso